O Santa Eliza Eco Resort está inserido na Fazenda Santa Eliza, que situa-se no município de Ribeirão Bonito - Estado de São Paulo, com acesso pela rodovia SP 215. A parte alta, na Serra de Dourado, é formada por terra roxa, e abriga o Eco Resort, o aeródromo, um conjunto de granjas, e plantações de macadâmia, pau de balsa, milho, eucalipto, cana e árvores frutíferas.